手上掉皮可能與缺乏維生素A、維生素B族、維生素C或維生素E有關(guān)，常見于飲食不均衡、吸收障礙或皮膚疾病等情況。建議通過調(diào)整飲食或遵醫(yī)囑補(bǔ)充營養(yǎng)素改善癥狀。

1、維生素A缺乏

維生素A參與皮膚黏膜的修復(fù)和更新，缺乏時可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫屑。動物肝臟、胡蘿卜、菠菜等食物富含維生素A。若長期攝入不足或存在脂肪吸收障礙，可能需遵醫(yī)囑服用維生素A軟膠囊。

2、維生素B族缺乏

維生素B2和B3缺乏易引發(fā)脂溢性皮炎或糙皮病，表現(xiàn)為手部脫皮、紅斑。全谷物、雞蛋、瘦肉是主要來源。復(fù)合維生素B片可輔助治療，但需排除真菌感染等病因。

3、維生素C缺乏

維生素C缺乏會減弱膠原蛋白合成，導(dǎo)致皮膚脆弱脫皮。柑橘類水果、西藍(lán)花可補(bǔ)充。嚴(yán)重缺乏可能需服用維生素C泡騰片，同時避免過度清潔手部皮膚。

4、維生素E缺乏

維生素E具有抗氧化作用，缺乏時皮膚屏障易受損。堅果、植物油含量豐富，維生素E軟膠囊可用于改善皮膚皸裂，但需注意不與抗凝血藥物同服。

5、其他因素

接觸性皮炎、手癬等疾病也會導(dǎo)致脫皮，需與營養(yǎng)缺乏鑒別。真菌感染需使用聯(lián)苯芐唑乳膏，濕疹可外用丁酸氫化可的松乳膏。建議就醫(yī)明確病因后再針對性干預(yù)。

日常應(yīng)注意均衡攝入深色蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白及堅果類食物，避免頻繁使用刺激性洗手液。洗手后及時涂抹含尿素或神經(jīng)酰胺的護(hù)手霜，若脫皮伴隨瘙癢、滲液等癥狀持續(xù)兩周以上，需到皮膚科就診排查特異性皮炎或代謝性疾病。