糖尿病患者可通過控制總熱量、均衡營養(yǎng)攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進餐、避免高糖高脂飲食等方式調(diào)整飲食。糖尿病可能與遺傳、肥胖、胰島素抵抗等因素有關，通常表現(xiàn)為多飲、多尿、體重下降等癥狀。

1、控制總熱量

根據(jù)身高、體重和活動量計算每日所需熱量，成年患者一般每日攝入1500-1800千卡。主食每餐控制在50-100克，優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物。合并肥胖者需減少熱量攝入，但避免過度節(jié)食導致低血糖。

2、均衡營養(yǎng)攝入

蛋白質(zhì)占總熱量15%-20%，可選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。脂肪攝入低于30%，以橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸為主。每日蔬菜攝入300-500克，綠葉菜占一半以上，水果控制在200克以內(nèi)。

3、低升糖指數(shù)食物

選擇GI值低于55的食物如蘋果、梨、柚子等水果，蕎麥、黑米等主食。避免白面包、糯米、西瓜等高GI食物。食物加工越精細升糖越快，建議整粒烹飪而非打漿榨汁。

4、定時定量進餐

采用三餐兩點制，每餐間隔4-5小時，加餐選擇無糖酸奶或堅果。注射胰島素者需固定進餐時間，避免漏餐或暴飲暴食。外出就餐時提前估算食物分量，隨身攜帶血糖儀監(jiān)測。

5、避免高糖高脂飲食

禁止食用白糖、蜂蜜等精制糖，代糖每日不超過6片。限制肥肉、動物內(nèi)臟、奶油等高脂食物，油炸食品每周不超過1次。注意隱藏糖分如沙拉醬、番茄醬等調(diào)味品。

糖尿病患者需長期堅持飲食管理，定期監(jiān)測血糖變化。建議配備廚房秤和食物成分表，學習換算食物交換份。合并腎病者需限制蛋白質(zhì)，高血壓患者應減少鈉鹽攝入。若出現(xiàn)餐后血糖持續(xù)超過10mmol/L或反復低血糖，應及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。適當配合快走、游泳等有氧運動，每周累計150分鐘以上有助于血糖控制。