孕婦在懷孕5-7個(gè)月時(shí)吃鵝蛋較為適宜。鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種維生素，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，但需注意適量食用并與飲食均衡搭配。

鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值較高，每100克鵝蛋約含13克蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需求。卵磷脂含量約為雞蛋的3倍，對(duì)胎兒腦細(xì)胞發(fā)育有積極作用。鵝蛋中的維生素A、維生素B2、維生素E等脂溶性維生素含量也較為豐富，能夠幫助孕婦增強(qiáng)免疫力。鐵元素含量比雞蛋高，有助于預(yù)防孕期貧血。但鵝蛋膽固醇含量較高，單個(gè)鵝蛋膽固醇可達(dá)1000毫克以上，超過每日推薦攝入量，因此每周食用1-2個(gè)即可。烹飪方式建議選擇水煮或蒸制，避免煎炸導(dǎo)致營養(yǎng)流失。食用時(shí)可搭配新鮮蔬菜水果，提高鐵的吸收率。對(duì)鵝蛋過敏或患有妊娠期糖尿病的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用，初次嘗試可先少量測試。

孕婦日常飲食應(yīng)注意多樣化，除鵝蛋外還可選擇雞蛋、鵪鶉蛋等不同蛋類交替食用。每天保證300-500克蔬菜、200-400克水果的攝入，主食中適當(dāng)增加全谷物比例。補(bǔ)充足量水分，適量進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。定期產(chǎn)檢時(shí)可將飲食結(jié)構(gòu)告知醫(yī)生，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整膳食方案。出現(xiàn)消化不良或皮膚過敏等癥狀時(shí)應(yīng)立即停食鵝蛋并就醫(yī)咨詢。