孕婦平時的飲食禁忌主要有避免生食、限制咖啡因攝入、控制高糖高脂食物、慎食易過敏食物、遠離酒精等。孕期飲食需注重營養(yǎng)均衡與安全性，以保障母嬰健康。

1、避免生食

孕婦應避免食用生魚片、生蠔、未全熟的肉類及溏心蛋等生食，這類食物可能攜帶李斯特菌、沙門氏菌等病原體，易引發(fā)感染性胃腸炎甚至導致流產(chǎn)或早產(chǎn)。生食中的寄生蟲如弓形蟲也可能通過胎盤感染胎兒。建議所有肉類、海鮮及蛋類徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度，蔬菜水果需充分清洗去皮后食用。

2、限制咖啡因

每日咖啡因攝入量建議控制在200毫克以內(nèi)，約相當于一杯240毫升現(xiàn)煮咖啡。過量咖啡因可能通過胎盤影響胎兒心跳及發(fā)育，增加低出生體重風險。除咖啡外，濃茶、巧克力、功能飲料等也含咖啡因?？蛇x擇低咖啡因飲品或替換為紅棗枸杞茶等溫和飲品。

3、控制高糖高脂

需減少蛋糕、油炸食品、肥肉等高糖高脂食物的攝入。孕期激素變化易誘發(fā)胰島素抵抗，過量攝入可能引發(fā)妊娠期糖尿病或體重增長過快。建議選擇全谷物、低脂乳制品、堅果作為替代，烹飪方式以蒸煮燉為主。每周可安排1-2次少量健康甜食如無糖酸奶搭配新鮮水果。

4、慎食易過敏食物

既往有食物過敏史的孕婦應嚴格回避過敏原，如海鮮、花生、芒果等。無過敏史者也需謹慎嘗試未接觸過的高致敏食物，孕期免疫系統(tǒng)變化可能誘發(fā)新發(fā)過敏。若需補充相關營養(yǎng)，可選擇安全性更高的替代品，如通過豆制品獲取蛋白質(zhì)而非蝦蟹。

5、遠離酒精

孕期應完全禁酒，任何劑量的酒精均可通過胎盤進入胎兒血液循環(huán)，可能導致胎兒酒精譜系障礙，表現(xiàn)為生長受限、面部畸形或神經(jīng)系統(tǒng)損傷。料酒、酒釀圓子等含酒精食物也需避免。聚會場合可選擇無酒精雞尾酒或鮮榨果汁替代。

孕婦日常飲食建議遵循多樣化原則，每日攝入谷薯類、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果及乳制品。注意少食多餐緩解孕吐，烹飪時減少油鹽用量?？蛇m量補充孕婦專用復合維生素，但須避免過量攝入維生素A等脂溶性維生素。出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或異常 cravings 時應咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生，切勿自行服用偏方或保健品。保持規(guī)律產(chǎn)檢，通過體重增長、血糖等指標動態(tài)調(diào)整飲食結構。