骨折患者應(yīng)避免食用高鹽、高糖、高脂及辛辣刺激性食物，同時限制酒精和咖啡因攝入。主要有咸菜、碳酸飲料、肥肉、辣椒、濃茶等。

1、咸菜

腌制食品含鈉量過高，可能干擾鈣質(zhì)吸收并加重水腫。骨折愈合需要大量鈣參與骨痂形成，過量鈉離子會加速鈣排泄。建議選擇新鮮蔬菜補充維生素K，幫助鈣沉積。

2、碳酸飲料

磷酸鹽會與體內(nèi)鈣結(jié)合形成不溶性化合物，影響骨骼修復(fù)?？蓸返群秋嬃线€會抑制成骨細(xì)胞活性?？商鎿Q為牛奶或強化鈣的豆?jié){。

3、肥肉

飽和脂肪酸可能引發(fā)慢性炎癥反應(yīng)，延緩愈合進(jìn)程。動物油脂攝入過多會導(dǎo)致體重增加，加重患肢負(fù)擔(dān)。優(yōu)先選擇魚類等富含omega-3脂肪酸的蛋白質(zhì)來源。

4、辣椒

辛辣成分刺激神經(jīng)末梢，可能加重骨折部位疼痛感。辣椒素還會擴張血管導(dǎo)致局部充血，不利于固定期制動。烹調(diào)時可改用姜黃等抗炎香料調(diào)味。

5、濃茶

單寧酸與鐵結(jié)合影響造血功能，咖啡因增加鈣流失。骨折后造血系統(tǒng)需加速生成運輸營養(yǎng)的紅細(xì)胞?？蛇x擇玫瑰花茶等不含咖啡因的飲品。

骨折恢復(fù)期建議增加乳制品、深色蔬菜、堅果等富含鈣和維生素D的食物，每日保證500毫升牛奶或等量酸奶。適當(dāng)曬太陽促進(jìn)皮膚合成維生素D，但需注意患肢防曬。康復(fù)鍛煉應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下循序漸進(jìn)，初期以等長收縮訓(xùn)練為主，后期逐步加入抗阻力訓(xùn)練。定期復(fù)查X線觀察骨痂生長情況，出現(xiàn)異常腫脹或持續(xù)疼痛需及時就醫(yī)。