劍刀草一般是指絞股藍，可以泡水、煎湯或入菜食用，有助于清熱利濕、補虛安神。絞股藍含有絞股藍皂苷、黃酮類等活性成分，需注意體質(zhì)虛寒者慎用。

1、泡水飲用

取3-5克干燥絞股藍葉片，用80-90℃熱水沖泡5-10分鐘飲用。適合日常保健，可緩解疲勞、改善睡眠質(zhì)量。避免空腹飲用，每日用量不超過10克，連續(xù)飲用2周后建議停用3-5天。

2、煎湯服用

將10-15克絞股藍與茯苓、白術(shù)等藥材配伍，加水煎煮30分鐘取汁。適用于脾虛濕盛引起的食欲不振、肢體困重。煎煮時間不宜過長，避免有效成分破壞。藥液宜溫服，每日1劑分2次服用。

3、涼拌食用

新鮮絞股藍嫩葉焯水后，加蒜末、香醋涼拌。保留更多維生素C和膳食纖維，適合夏季清熱解暑。每日食用量控制在50克以內(nèi)，胃腸功能較弱者應減少用量。

4、燉湯佐膳

干品絞股藍5克與排骨、玉米同燉，可降低湯品油膩感。通過脂溶性環(huán)境促進皂苷類物質(zhì)溶出，但久燉可能導致部分活性成分降解，建議燉煮時間控制在1小時內(nèi)。

5、制茶配伍

絞股藍與菊花、枸杞按1：1比例混合制茶，能中和寒涼屬性。適合長期面對電子屏幕人群飲用，可緩解眼干澀、頭痛等不適。經(jīng)期女性及低血壓患者應避免飲用。

食用絞股藍需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整方法，虛寒體質(zhì)者可搭配紅棗、生姜。出現(xiàn)腹瀉、頭暈等不適應立即停用。新鮮絞股藍需徹底清洗，避免農(nóng)藥殘留。建議在中醫(yī)師指導下將絞股藍納入食療方案，不可替代藥物治療。保存時應置于陰涼干燥處，防止霉變。