酸模葉具有清熱解毒、涼血止血、利尿通淋等功效，適量食用有助于改善咽喉腫痛、便血、尿路感染等問題。酸模葉含有豐富的維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì)，可作為藥食兩用植物。

1、清熱解毒

酸模葉性寒味酸，歸肝經(jīng)，能緩解風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、目赤等癥狀。其含有的黃酮類化合物具有抗炎作用，可輔助治療輕度皮膚癤腫。新鮮葉片搗碎外敷可緩解蚊蟲叮咬后的紅腫瘙癢。

2、涼血止血

酸模葉中的鞣質(zhì)成分能收縮血管促進(jìn)凝血，對痔瘡出血、鼻衄有改善作用。民間常用鮮葉煎水內(nèi)服輔助治療功能性子宮出血，但需注意與器質(zhì)性疾病出血相鑒別，嚴(yán)重出血需及時就醫(yī)。

3、利尿通淋

酸模葉鉀含量較高，能促進(jìn)鈉離子排泄，緩解水腫癥狀。對尿路感染引起的尿頻尿急，可用干燥葉片配伍車前草煎服。長期泌尿系統(tǒng)問題需排查結(jié)石或慢性炎癥等病因。

4、調(diào)節(jié)胃腸

酸模葉有機(jī)酸能刺激消化液分泌，改善食欲不振。膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，但過量可能引起腹瀉。胃腸虛弱者建議煮熟食用，避免空腹攝入大量生鮮葉片。

5、營養(yǎng)補(bǔ)充

每100克鮮葉含維生素C約50毫克，有助于增強(qiáng)免疫力。鐵、鈣等礦物質(zhì)含量高于普通綠葉蔬菜，適合缺鐵性貧血人群輔助食療。建議焯水后涼拌，減少草酸對礦物質(zhì)吸收的影響。

食用酸模葉應(yīng)控制每日攝入量在50克以內(nèi)，脾胃虛寒者慎用。野生采摘需確認(rèn)無農(nóng)藥污染，避免與外形相似的毒草混淆。出現(xiàn)腹痛、皮疹等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性疾病患者使用前建議咨詢中醫(yī)師，不可替代正規(guī)藥物治療。日?？纱钆渚字笾嗷蚺c瘦肉同燉，既緩和寒性又提升營養(yǎng)價值。