長(zhǎng)出白發(fā)可能與營(yíng)養(yǎng)缺乏有關(guān)，常見(jiàn)缺乏的營(yíng)養(yǎng)素有銅、維生素B12、葉酸、鋅、蛋白質(zhì)等。白發(fā)形成主要與黑色素合成減少有關(guān)，而上述營(yíng)養(yǎng)素參與黑色素生成或毛囊健康維護(hù)。

1、銅

銅是酪氨酸酶的重要輔因子，該酶參與黑色素合成過(guò)程。銅缺乏可能導(dǎo)致酪氨酸酶活性降低，黑色素生成減少。動(dòng)物肝臟、牡蠣、堅(jiān)果等食物富含銅元素。長(zhǎng)期偏食或胃腸吸收障礙人群需警惕銅攝入不足。

2、維生素B12

維生素B12缺乏可能引發(fā)惡性貧血，影響毛囊黑色素細(xì)胞功能。長(zhǎng)期素食者、胃腸手術(shù)后患者易出現(xiàn)缺乏?？赏ㄟ^(guò)雞蛋、乳制品、強(qiáng)化食品補(bǔ)充，嚴(yán)重缺乏時(shí)需遵醫(yī)囑使用維生素B12注射液。

3、葉酸

葉酸參與細(xì)胞DNA合成與修復(fù)，缺乏可能導(dǎo)致毛囊細(xì)胞代謝異常。孕婦、酗酒者、吸收不良綜合征患者是高風(fēng)險(xiǎn)人群。菠菜、蘆筍、豆類(lèi)等食物含豐富葉酸，必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸片。

4、鋅

鋅元素參與多種酶促反應(yīng)，缺乏可能影響毛囊角蛋白合成。貝殼類(lèi)海鮮、紅肉、種子類(lèi)食物是優(yōu)質(zhì)鋅來(lái)源。長(zhǎng)期腹瀉、腎臟疾病患者可能出現(xiàn)鋅流失過(guò)多。

5、蛋白質(zhì)

優(yōu)質(zhì)蛋白提供黑色素合成的原料氨基酸。長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致毛發(fā)色素減退。建議每日攝入足量魚(yú)肉蛋奶等動(dòng)物蛋白及大豆蛋白，營(yíng)養(yǎng)不良患者需進(jìn)行專業(yè)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。

除營(yíng)養(yǎng)因素外，白發(fā)還與遺傳、壓力、吸煙等因素相關(guān)。建議保持均衡飲食，適量增加海產(chǎn)品、深綠色蔬菜、堅(jiān)果攝入。出現(xiàn)突發(fā)性白發(fā)增多或伴隨脫發(fā)時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查甲狀腺疾病、白癜風(fēng)等病理性因素。日常可選用含銅、鋅的護(hù)發(fā)產(chǎn)品，避免過(guò)度燙染損傷毛囊。