鵝腸子草具有清熱解毒、利尿消腫、活血止痛等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、小便不利、跌打損傷等癥狀。鵝腸子草學(xué)名繁縷，是石竹科繁縷屬植物，其嫩莖葉可作為野菜食用，全草可入藥。

1、清熱解毒

鵝腸子草性涼味微苦，含有黃酮類、有機(jī)酸等成分，能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物。對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍，可用鮮草搗汁含漱或煎湯內(nèi)服。脾胃虛寒者慎用，避免加重腹瀉癥狀。

2、利尿消腫

該植物含鉀鹽和皂苷類物質(zhì)，能促進(jìn)鈉離子排出，改善水腫癥狀。對(duì)濕熱下注導(dǎo)致的小便短赤、下肢浮腫，可取干品15克配伍車前草煎服。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免電解質(zhì)紊亂。

3、活血止痛

鵝腸子草中的水楊酸衍生物具有抗炎鎮(zhèn)痛作用，外用可緩解關(guān)節(jié)腫痛。治療跌打損傷時(shí)，可將新鮮植株搗爛敷于患處，配合紅花油效果更佳。皮膚破損處禁用，孕婦避免內(nèi)服以防子宮收縮。

4、改善消化

嫩莖葉富含膳食纖維和維生素B族，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。適量涼拌食用有助于緩解積食腹脹，但胃潰瘍患者不宜生食。建議焯水后搭配蒜末清炒，每日食用量控制在100克以內(nèi)。

5、抗氧化

含有的槲皮素等多酚類物質(zhì)可清除自由基，其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示抗衰老潛力。日?？捎酶善?-5克代茶飲，但不宜長(zhǎng)期連續(xù)服用，過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)。

使用鵝腸子草時(shí)需注意區(qū)分同科有毒植物如漆姑草。藥用建議采集開花期植株，曬干后密封保存。食用前需用鹽水浸泡去除雜質(zhì)，脾胃虛弱者應(yīng)配伍生姜烹調(diào)。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適立即停用，中重度癥狀需及時(shí)就醫(yī)。該植物不宜替代正規(guī)藥物治療，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。