肝炎的癥狀表現(xiàn)為發(fā)燒、體虛、惡心、嘔吐、肌肉痛、頭昏、頭痛、腹痛、而且通常有黃疽，它的早期癥狀類似感冒，部分患者有肝臟輕度腫大、厭油，腹脹持續(xù)且明顯，常有齒齦出血及鼻出血。病毒性的肝炎在黃疸出現(xiàn)前的2至3周及出現(xiàn)后的1周均具傳染性，患者的糞便中帶有肝炎病毒，因此需隔離治療。

肝炎患者可以選擇的食物

肝炎患者應(yīng)選擇天然食品，包括各種谷類、未經(jīng)精加工的全麥面粉、糙米、兔肉，清蒸或水煮的新鮮水產(chǎn)晶，雞蛋、豆制品，各種蔬菜，水果，植物油等。

肝炎患者應(yīng)避免的食物

肝炎患者應(yīng)避免動(dòng)物性脂肪、刺激性食物、 精制食品（白面和白米以及其他精制加工食品）、合成食品。同時(shí)，食用過多鹽、糖、汽水、咖啡、茶等也對(duì)肝臟不利。

肝炎患者應(yīng)多吃西瓜

西瓜，性寒，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓的作用，可以治療許多熱盛津傷的熱病，古人稱之為天然白虎湯。西瓜中富含大量的糖、維生素，還可以清熱利濕，使體內(nèi)的濕熱從小便而解。現(xiàn)代研究證明，西瓜汁及皮中所含的無機(jī)鹽類，有利尿作用；所含的配糖體，具有降壓作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。因此對(duì)肝炎病人非常適合，是天然的治肝炎的食療“良藥”。