百香果皮具有抗氧化、促進消化、輔助降血壓等功效，適量食用有助于健康。百香果皮的功效與作用主要有抗氧化、促進消化、輔助降血壓、改善睡眠、補充膳食纖維等。

1、抗氧化

百香果皮含有豐富的多酚類物質和維生素C，能夠清除體內自由基，減緩細胞氧化損傷。長期適量食用有助于延緩皮膚衰老，降低慢性炎癥風險。食用時可曬干泡水或制作果醬，避免高溫長時間烹煮破壞活性成分。

2、促進消化

百香果皮中的果膠和膳食纖維能刺激胃腸蠕動，幫助緩解功能性便秘。其含有的天然酶類物質還可促進蛋白質分解，減輕餐后腹脹感。建議將新鮮果皮切絲涼拌或與酸奶搭配食用，胃腸敏感者需控制攝入量。

3、輔助降血壓

百香果皮富含鉀元素和血管緊張素轉化酶抑制劑類成分，有助于調節(jié)鈉鉀平衡，舒張外周血管。高血壓人群可定期用干果皮煮水飲用，但不可替代降壓藥物，合并腎功能異常者需謹慎食用。

4、改善睡眠

百香果皮提取物中的哈曼生物堿具有輕度鎮(zhèn)靜作用，能通過調節(jié)γ-氨基丁酸受體改善睡眠質量。睡前飲用果皮茶對焦慮性失眠有一定緩解效果，嚴重睡眠障礙者仍需結合專業(yè)治療。

5、補充膳食纖維

每100克百香果皮含膳食纖維超過10克，可增加飽腹感并促進腸道菌群平衡。日?？蓪⒐ず娓赡シ奂尤朊娣壑谱髅媸?，或與燕麥混合沖泡，糖尿病患者需注意控制總碳水化合物攝入。

百香果皮需徹底清洗去除表面農(nóng)殘，新鮮果皮每日食用量建議不超過50克。胃酸過多或消化道潰瘍患者應減少食用，避免刺激黏膜。搭配柑橘類水果可提高維生素C吸收率，但不宜與含鈣高的食物同食影響礦物質吸收。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢需立即停用。