吃豬肉皮不會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。豬肉皮中的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，脂肪含量較低，經(jīng)常性食用對(duì)于人體健康有利，豬肉皮主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)于蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，碳水化合物高，能夠參與人體器官多項(xiàng)生理功能與代謝。

豬肉皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充皮膚所需的膠原蛋白。但是，很多人在吃豬肉時(shí)會(huì)將豬肉皮剔除，認(rèn)為豬肉皮中脂肪含量較高，屬于高熱量食物，吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。那么，吃肉皮會(huì)發(fā)胖嗎？

一、吃豬肉皮會(huì)胖嗎

吃豬肉皮不會(huì)發(fā)胖，豬肉皮中含有大量的蛋白質(zhì)、各種維生素以及少量的礦物質(zhì)元素、膠原蛋白也較高，肉皮中的脂肪含量?jī)H占到豬肉的50%左右，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肉皮，不會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。豬肉皮不僅不會(huì)導(dǎo)致身體肥胖，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較為全面。

二、豬肉皮主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.蛋白質(zhì)含量高
豬肉皮周最佳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是動(dòng)物性蛋白質(zhì)，而這類(lèi)蛋白質(zhì)對(duì)于人體健康有益，參與身體器官多項(xiàng)生理功能與代謝，能夠形成膠原蛋白，滋養(yǎng)皮膚，達(dá)到美容養(yǎng)顏之功效。
2.脂肪含量低
相比較而言，豬肉皮中的脂肪含量較為低，適合減肥期間的人群食用。
3.碳水化合物高
豬肉皮中的碳水化合物明顯高于豬肉中的碳水化合物含量。而碳水化合物能夠提供人體所需的能量，同時(shí)也是構(gòu)成細(xì)胞和組織維持腦細(xì)胞正常功能的必備營(yíng)養(yǎng)元素。