河蜆是一種常見的淡水貝類，具有補充營養(yǎng)、促進消化、輔助保護心血管等功效，適量食用有助于健康。

1、補充營養(yǎng)

河蜆富含優(yōu)質蛋白、鈣、鐵、鋅等礦物質以及維生素B12，能夠為人體提供必需的營養(yǎng)素，適合營養(yǎng)不良或需要增強體質的人群食用。

2、促進消化

河蜆含有天然消化酶和膳食纖維，有助于刺激胃腸蠕動，改善消化不良癥狀，對功能性胃腸紊亂有一定緩解作用。

3、保護心血管

河蜆中的?；撬岷蚈mega-3脂肪酸可幫助調節(jié)血脂水平，減少血管壁炎癥反應，對預防動脈粥樣硬化具有潛在益處。

4、改善貧血

河蜆是血紅素鐵的良好來源，其鐵元素生物利用率較高，能促進血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血患者具有輔助改善作用。

5、增強免疫

河蜆含有的硒元素和鋅元素參與免疫細胞分化與抗體產生，適量攝入有助于維持正常免疫功能。

食用河蜆需確保充分加熱以殺滅寄生蟲，建議每周食用不超過3次，每次攝入量控制在100-150克。痛風患者應限制攝入，過敏體質者初次嘗試需觀察反應。選購時選擇外殼完整、有活力的新鮮河蜆，烹飪前需用清水浸泡吐沙。日?？蓪⒑油樑c豆腐、冬瓜等食材搭配，避免與寒涼食物同食。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應立即停止食用并就醫(yī)。