耳子一般是指黑木耳，具有補氣養(yǎng)血、潤肺止咳、降血脂等藥用價值。黑木耳的主要藥用成分包括多糖、膳食纖維、鐵、維生素K等，常用于輔助治療貧血、便秘、心血管疾病等。

1、補氣養(yǎng)血

黑木耳富含鐵元素，有助于促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。其含有的多糖成分能增強骨髓造血功能，適用于面色蒼白、乏力等氣血不足癥狀。臨床常與紅棗、枸杞等配伍使用。

2、潤肺止咳

黑木耳中的膠質(zhì)成分具有潤燥作用，可緩解干咳無痰、咽喉干燥等肺燥癥狀。對于慢性支氣管炎或秋冬季呼吸道不適，可將黑木耳與銀耳、百合燉湯食用。

3、降血脂

黑木耳所含的膳食纖維和植物甾醇能抑制膽固醇吸收，降低血液黏稠度。研究表明其多糖成分可調(diào)節(jié)脂代謝，對高脂血癥、動脈硬化有一定輔助改善作用。

4、潤腸通便

黑木耳含有大量可溶性膳食纖維，能吸收水分軟化糞便，促進腸道蠕動。對于功能性便秘人群，每日食用泡發(fā)黑木耳可幫助建立規(guī)律排便習(xí)慣。

5、輔助抗凝

黑木耳中的維生素K和腺苷類物質(zhì)具有溫和抗血小板聚集作用，有助于預(yù)防血栓形成。但正在服用抗凝藥物的患者需控制攝入量，避免影響藥效。

食用黑木耳前需充分泡發(fā)并焯水去除雜質(zhì)，每日建議攝入干品10-15克。脾胃虛寒者應(yīng)少量食用，避免與寒涼食物同食。藥用時建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，不可替代正規(guī)藥物治療。保持規(guī)律作息和均衡飲食有助于發(fā)揮其保健價值。