心絞痛患者需注意低鹽低脂、均衡膳食，避免高膽固醇及刺激性食物，推薦增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。飲食調(diào)整主要有控制總熱量、限制鈉鹽、選擇健康脂肪、增加全谷物和蔬菜水果、避免酒精和咖啡因。

1、控制總熱量

心絞痛患者應(yīng)保持適宜體重，避免肥胖加重心臟負(fù)擔(dān)。每日熱量攝入需根據(jù)活動(dòng)量調(diào)整，以維持體重在正常范圍。減少精制糖和飽和脂肪的攝入，如糕點(diǎn)、油炸食品?？蛇x用燕麥、糙米等低升糖指數(shù)主食，搭配適量瘦肉和豆類，避免暴飲暴食導(dǎo)致血液黏稠度增加。

2、限制鈉鹽

每日食鹽攝入量不超過(guò)5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，升高血壓并增加心臟負(fù)荷。烹飪時(shí)可用香草、檸檬汁等替代部分鹽分，注意隱藏鹽分如醬油、味精的攝入。合并高血壓者更需嚴(yán)格控鹽，定期監(jiān)測(cè)血壓變化。

3、健康脂肪

優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸，如深海魚(yú)、堅(jiān)果、橄欖油等，每周攝入2-3次富含歐米伽3的三文魚(yú)或鯖魚(yú)。避免動(dòng)物內(nèi)臟、黃油等高膽固醇食物，減少反式脂肪酸攝入。適量食用亞麻籽、核桃等植物性脂肪有助于改善血脂譜，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

4、全谷物蔬果

每日應(yīng)攝入400克以上新鮮蔬菜水果，如菠菜、西藍(lán)花、藍(lán)莓等富含抗氧化物質(zhì)的食物。全谷物如藜麥、蕎麥提供B族維生素和膳食纖維，有助于維持血糖穩(wěn)定。深色蔬菜中的鉀鎂元素可輔助調(diào)節(jié)心肌收縮功能，但腎功能異常者需控制高鉀食物攝入量。

5、避免刺激物

戒煙并限制酒精，每日飲酒量折合乙醇男性不超過(guò)25克。濃茶、咖啡因可能誘發(fā)冠狀動(dòng)脈痙攣，每日咖啡因攝入應(yīng)低于200毫克。避免過(guò)冷過(guò)熱、辛辣食物刺激迷走神經(jīng)，餐后不宜立即運(yùn)動(dòng)。合并胃食管反流者需少食多餐，減少胃酸對(duì)心臟的反射性影響。

心絞痛患者除飲食管理外，需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥并定期復(fù)查。建議進(jìn)行散步、太極等低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘。保持情緒穩(wěn)定，避免寒冷刺激和過(guò)度勞累。出現(xiàn)胸痛持續(xù)不緩解或加重時(shí)，應(yīng)立即舌下含服硝酸甘油并就醫(yī)。長(zhǎng)期膳食記錄有助于醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)干預(yù)效果，必要時(shí)可咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。