蜂蜜和雞蛋可以一起吃，兩者搭配能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì)，但需注意食用量及特殊人群禁忌。

蜂蜜含果糖、葡萄糖及多種微量元素，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和維生素A。兩者結(jié)合可促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，蜂蜜的甜味能中和雞蛋腥味，適合制作蒸蛋羹或烘焙食品。健康人群每日建議食用雞蛋1-2個(gè)，蜂蜜不超過30克。需注意未滿1歲嬰兒不可食用蜂蜜，糖尿病患者應(yīng)控制蜂蜜攝入量，對雞蛋過敏者需避免食用。

雞蛋中的膽固醇與蜂蜜中的糖分長期過量攝入可能增加代謝負(fù)擔(dān)，肥胖人群需減少搭配食用頻率。生雞蛋可能含沙門氏菌，應(yīng)與加熱后的蜂蜜混合。特殊情況下如胃腸炎發(fā)作期、高尿酸血癥急性期，暫時(shí)不宜同時(shí)食用高蛋白與高糖食物。

建議選擇新鮮雞蛋與純天然蜂蜜，避免高溫長時(shí)間烹煮破壞營養(yǎng)。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日常可將蜂蜜雞蛋作為早餐搭配全麥面包，或運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充能量，但需保持飲食多樣性，不可替代正餐。