妊娠糖尿病產(chǎn)后飲食需以低升糖指數(shù)食物為主，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入，避免高糖高脂飲食。主要有控制碳水化合物總量、選擇全谷物類主食、增加蔬菜攝入、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、定時(shí)定量進(jìn)餐等方式。

1、控制碳水化合物總量

產(chǎn)后每日碳水化合物攝入量建議控制在150-200克，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等消化吸收較慢的復(fù)合碳水化合物?？蓪⑷熘魇撤譃?-6次攝入，避免單次大量進(jìn)食導(dǎo)致血糖波動(dòng)。哺乳期女性需在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)增加10-15克碳水化合物以滿足泌乳需求。

2、選擇全谷物類主食

蕎麥、黑米、藜麥等全谷物富含B族維生素和膳食纖維，升糖指數(shù)普遍低于精制米面。建議將全谷物占比提高至主食總量的50%以上，烹飪時(shí)避免過度糊化。全谷物中的鉻元素有助于改善胰島素敏感性，對(duì)血糖調(diào)節(jié)具有積極作用。

3、增加蔬菜攝入

每日應(yīng)保證500克以上非淀粉類蔬菜攝入，其中深色蔬菜占2/3。西藍(lán)花、菠菜等富含鎂元素，能改善胰島素抵抗。蔬菜建議采用涼拌、白灼等低溫烹飪方式，避免營(yíng)養(yǎng)流失。餐前先食用200克蔬菜可延緩碳水化合物吸收速度。

4、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日需攝入80-100克優(yōu)質(zhì)蛋白，包括魚類、禽肉、大豆及其制品。三文魚等深海魚富含ω-3脂肪酸，有助于降低炎癥反應(yīng)。蛋白質(zhì)食物應(yīng)均勻分配至各餐次，與碳水化合物搭配食用可降低混合膳食的升糖負(fù)荷。

5、定時(shí)定量進(jìn)餐

建立每日5-6餐的進(jìn)食規(guī)律，主餐間隔不超過4小時(shí)。加餐可選擇無(wú)糖酸奶搭配堅(jiān)果，或低糖水果配奶酪。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制單次進(jìn)食量，避免暴飲暴食。記錄飲食日記有助于發(fā)現(xiàn)個(gè)體化的升糖食物。

產(chǎn)后6-12周應(yīng)復(fù)查糖耐量試驗(yàn)，哺乳期女性需保證每日2700-2800毫升飲水。烹飪宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸，避免動(dòng)物油脂。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時(shí)及時(shí)補(bǔ)充15克碳水化合物，并就醫(yī)調(diào)整飲食方案。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖，根據(jù)血糖變化與營(yíng)養(yǎng)師共同調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。