香菇多糖正常人一般可以使用，但建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。香菇多糖是一種從香菇中提取的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤等作用，通常用于輔助治療某些疾病。

香菇多糖作為免疫調(diào)節(jié)劑，可用于健康人群的免疫力維護(hù)，但需注意個(gè)體差異。部分人群可能對(duì)香菇過(guò)敏，使用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)。健康狀態(tài)下長(zhǎng)期大劑量使用可能干擾正常免疫平衡，導(dǎo)致免疫系統(tǒng)過(guò)度激活。正常飲食中攝入香菇所含多糖成分是安全的，但提取物制劑需謹(jǐn)慎。

存在自身免疫性疾病、器官移植術(shù)后等特殊人群應(yīng)禁用香菇多糖。孕婦、哺乳期婦女及兒童等特殊群體使用前必須咨詢醫(yī)生。與免疫抑制劑合用時(shí)可能降低藥效，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整方案。正在接受放化療的腫瘤患者使用香菇多糖可能影響治療效果評(píng)估。

日常飲食中適量食用香菇即可獲取多糖類物質(zhì)，無(wú)須額外補(bǔ)充制劑。使用香菇多糖制劑前應(yīng)進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試，出現(xiàn)心慌、氣促等不適立即停用。儲(chǔ)存時(shí)需避光防潮，開(kāi)封后盡快使用。建議通過(guò)均衡飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，必要時(shí)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下合理使用生物制劑。