姜母具有溫中散寒、促進消化、緩解惡心等多種功效。姜母的好處主要有驅寒暖胃、促進血液循環(huán)、緩解痛經、抗氧化、增強免疫力等。

1、驅寒暖胃

姜母性溫，有助于驅散體內寒氣，改善因受涼引起的胃部不適。對于風寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒、鼻塞等癥狀，用姜母煮水飲用可幫助發(fā)汗解表。胃腸受涼后出現(xiàn)腹痛腹瀉時，適量食用姜母能緩解癥狀。冬季手腳冰涼人群日常食用姜母茶有助于改善末梢循環(huán)。

2、促進血液循環(huán)

姜母中的姜辣素能擴張血管，加速血液流動。血液循環(huán)改善后有助于緩解因血瘀引起的關節(jié)疼痛。長期久坐人群適當食用姜母可預防下肢靜脈淤血。中老年人適量食用可輔助維持心血管健康，但高血壓患者需控制用量。

3、緩解痛經

姜母能抑制前列腺素合成，減輕子宮平滑肌痙攣。對于原發(fā)性痛經，月經前3天開始飲用姜母紅糖水可降低疼痛程度。配合熱敷下腹部效果更顯著。但器質性病變引起的繼發(fā)性痛經需就醫(yī)治療，不可單純依賴姜母緩解。

4、抗氧化

姜母含有的姜烯酚、姜酮等成分具有清除自由基的作用。其抗氧化能力有助于延緩細胞老化，減少紫外線對皮膚的損傷。日常飲食中加入姜母可輔助預防慢性炎癥。與富含維生素C的食物同食能增強抗氧化效果。

5、增強免疫力

姜母中的抗菌成分對呼吸道常見致病菌有抑制作用。換季時適量食用可降低感冒概率。術后恢復期患者用姜母入膳有助于提升機體抗病能力。但陰虛火旺體質者不宜長期大量食用，以免加重口干咽燥等癥狀。

建議根據體質適量食用姜母，陰虛內熱者需控制用量。日?？蓪⒔盖衅瑫窀杀４?，使用時取3-5片沸水沖泡，或與紅棗、枸杞等配伍增強功效。烹飪時用姜母爆香能去腥提鮮，但消化道潰瘍急性期應避免食用。若需用于疾病輔助治療，建議在中醫(yī)師指導下配伍使用。