胃癌的流行病學(xué)特征主要包括地域差異、年齡分布、性別差異、幽門螺桿菌感染及飲食因素等。胃癌是全球常見的惡性腫瘤之一，其發(fā)病率和死亡率在不同地區(qū)存在顯著差異。

東亞地區(qū)是胃癌高發(fā)區(qū)，中國、日本和韓國的發(fā)病率明顯高于歐美國家。這可能與飲食習(xí)慣、幽門螺桿菌感染率較高以及遺傳易感性有關(guān)。中國西北和東部沿海地區(qū)的胃癌發(fā)病率相對較高，而南方地區(qū)相對較低。年齡分布上，胃癌多見于中老年人，50歲以上人群發(fā)病率顯著上升，但近年來年輕患者比例有所增加。男性發(fā)病率約為女性的兩倍，可能與吸煙、飲酒等生活習(xí)慣差異相關(guān)。幽門螺桿菌感染是胃癌最重要的危險因素之一，長期感染可導(dǎo)致慢性胃炎、胃黏膜萎縮和腸上皮化生，最終可能發(fā)展為胃癌。高鹽飲食、腌制食品、煙熏食物攝入過多會增加胃癌風(fēng)險，而新鮮蔬菜水果攝入不足也是危險因素。吸煙和酗酒與胃癌發(fā)生密切相關(guān)，煙草中的致癌物質(zhì)可直接損傷胃黏膜，酒精則可能促進(jìn)致癌物的吸收。部分胃癌患者存在家族聚集現(xiàn)象，提示遺傳因素在發(fā)病中起一定作用。社會經(jīng)濟地位較低的人群胃癌發(fā)病率較高，可能與醫(yī)療條件、飲食質(zhì)量和衛(wèi)生狀況有關(guān)。

預(yù)防胃癌需從改善飲食習(xí)慣入手，減少高鹽、腌制和煙熏食品攝入，增加新鮮蔬菜水果比例。積極治療幽門螺桿菌感染，戒煙限酒，保持規(guī)律作息。40歲以上人群，特別是有胃癌家族史者，應(yīng)定期進(jìn)行胃鏡檢查。出現(xiàn)上腹不適、消化不良、體重下降等癥狀時及時就醫(yī)，早期診斷和治療可顯著改善預(yù)后。日常生活中注意飲食衛(wèi)生，避免共用餐具，減少幽門螺桿菌傳播機會。