橘子皮上的白色粉末通常是果蠟或天然果粉，一般可以正常食用。若粉末伴有異味或霉斑則不建議食用。

橘子皮表面的白色粉末多為柑橘類水果自然分泌的果蠟或運輸儲存中形成的碳酸鈣粉末，屬于食品級安全物質(zhì)。果蠟可防止水分流失并延長保鮮期，碳酸鈣粉末則是防潮處理的常見殘留物，兩者均對人體無害。食用前用清水沖洗即可去除大部分粉末，不影響果肉安全性。

少數(shù)情況下白色粉末可能是霉菌滋生或農(nóng)藥殘留。若粉末分布不均勻、伴有綠色霉斑或刺鼻化學(xué)氣味，可能提示變質(zhì)或污染。霉變橘子會產(chǎn)生展青霉素等毒素，高溫烹煮也無法完全破壞，誤食可能引發(fā)腹痛腹瀉。農(nóng)藥殘留超標的橘子皮表面可能附著有機磷類化合物，長期攝入存在健康風(fēng)險。

日常選購橘子時可優(yōu)先選擇表皮光滑、無明顯粉末堆積的果實，有機認證產(chǎn)品農(nóng)藥殘留風(fēng)險更低。食用前建議用流動清水揉搓沖洗30秒，或用食品級小蘇打水浸泡5分鐘幫助降解殘留物。柑橘類水果不宜過量食用，每日1-2個即可滿足維生素C需求，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用。發(fā)現(xiàn)果肉發(fā)苦或果皮異常變色時應(yīng)立即停止食用，兒童及孕婦等特殊人群更需注意食品安全。