血糖高的人飲食需注意控制總熱量、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡營(yíng)養(yǎng)攝入、定時(shí)定量進(jìn)餐、避免高糖高脂食物。

1、控制總熱量

每日總熱量攝入應(yīng)根據(jù)體重、活動(dòng)量及血糖控制目標(biāo)個(gè)體化設(shè)定。肥胖者需減少熱量攝入以減輕體重，消瘦者需適當(dāng)增加熱量。建議采用分餐制，將全天食物分為5-6次攝入，避免單次進(jìn)食過(guò)量導(dǎo)致血糖波動(dòng)?？勺稍?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/65ugpe0lko7ah2y.html" target="_blank">營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案，使用食物秤量化攝入。

2、低升糖指數(shù)食物

優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、糙米、全麥面包等粗糧，以及大部分非淀粉類蔬菜。這些食物消化吸收緩慢，能維持血糖平穩(wěn)。避免精制米面、糯米制品等高升糖指數(shù)主食，水果選擇蘋果、梨等低糖品種，每日控制在200克以內(nèi)。

3、均衡營(yíng)養(yǎng)

蛋白質(zhì)應(yīng)占總熱量15-20%，優(yōu)選魚、禽、蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。脂肪攝入以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、堅(jiān)果。增加膳食纖維攝入至每日25-30克，可通過(guò)食用菌藻類、魔芋等實(shí)現(xiàn)。注意補(bǔ)充B族維生素和鉻、鋅等微量元素。

4、定時(shí)定量

固定每日三餐時(shí)間，兩餐間隔不超過(guò)5小時(shí)。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制每餐主食在75-100克生重，蛋白質(zhì)食物50-100克。加餐可選擇無(wú)糖酸奶、堅(jiān)果等。避免饑一頓飽一頓的飲食方式，防止發(fā)生低血糖或餐后高血糖。

5、避免高糖高脂

嚴(yán)格限制蔗糖、蜂蜜等添加糖，警惕隱形糖如甜飲料、糕點(diǎn)。減少動(dòng)物油脂、油炸食品攝入，每日烹調(diào)油控制在25克以內(nèi)。注意加工食品中的反式脂肪酸，如植脂末、起酥油等。限制鹽分?jǐn)z入，每日不超過(guò)5克。

血糖高者除飲食控制外，應(yīng)配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳。定期監(jiān)測(cè)血糖，學(xué)習(xí)食物交換份法靈活調(diào)整飲食。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少油少鹽，避免勾芡類菜肴。隨身攜帶無(wú)糖餅干應(yīng)對(duì)低血糖，戒煙限酒。保持良好作息，避免熬夜影響血糖代謝。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或波動(dòng)過(guò)大，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。