泥胡菜具有清熱解毒、消腫散結(jié)、涼血止血等功效，適量食用有助于改善目赤腫痛、咽喉腫痛、癰腫瘡毒等癥狀。泥胡菜的好處主要有改善炎癥反應(yīng)、輔助調(diào)節(jié)免疫功能、促進傷口愈合、緩解皮膚過敏、幫助消化等。

1、改善炎癥反應(yīng)

泥胡菜含有的黃酮類化合物能抑制炎癥因子釋放，對細菌性結(jié)膜炎、牙齦炎等輕中度炎癥有緩解作用。出現(xiàn)眼瞼紅腫或牙齦出血時，可用鮮品搗汁外敷。但化膿性感染需配合醫(yī)生使用左氧氟沙星滴眼液、甲硝唑含漱液等藥物。

2、輔助調(diào)節(jié)免疫

泥胡菜多糖成分能激活巨噬細胞功能，幫助提升呼吸道黏膜防御力。季節(jié)性過敏或慢性咽炎患者可搭配金銀花代茶飲。免疫缺陷者需遵醫(yī)囑使用匹多莫德口服液、脾氨肽凍干粉等免疫調(diào)節(jié)劑。

3、促進傷口愈合

泥胡菜中的鞣質(zhì)和維生素K能收縮血管并促進血小板聚集，適用于淺表擦傷或小切口出血。新鮮葉片洗凈搗爛外敷可加速止血，深度創(chuàng)傷需配合醫(yī)生使用云南白藥粉、重組人表皮生長因子凝膠。

4、緩解皮膚過敏

泥胡菜水煎劑濕敷可減輕蚊蟲叮咬或接觸性皮炎引起的瘙癢紅腫。蕁麻疹急性發(fā)作時可輔助爐甘石洗劑外用，嚴重者需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用氯雷他定片、依巴斯汀片等抗組胺藥。

5、幫助消化

泥胡菜纖維素能促進胃腸蠕動，其苦味成分可刺激膽汁分泌，改善功能性消化不良。腹脹時可與山楂同煮飲用，慢性胃炎患者需配合醫(yī)生使用鋁碳酸鎂咀嚼片、復(fù)方消化酶膠囊等藥物。

食用泥胡菜建議選擇未開花嫩莖葉，沸水焯燙后涼拌或煮湯，每日用量不超過100克鮮品。脾胃虛寒者應(yīng)少食，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)嚴重腹痛、皮疹等不良反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)。藥用需經(jīng)中醫(yī)師辨證配伍，不可自行長期大量服用。