芒果適量食用可為身體補(bǔ)充維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，但過(guò)量可能引發(fā)過(guò)敏或胃腸不適。芒果含有豐富的維生素A、維生素B6及鉀等礦物質(zhì)，有助于改善視力和免疫功能；其高糖分和致敏蛋白則可能對(duì)糖尿病患者或過(guò)敏體質(zhì)者造成風(fēng)險(xiǎn)。

芒果的果肉富含β-胡蘿卜素和維生素C，有助于抗氧化和促進(jìn)膠原蛋白合成，對(duì)皮膚健康有益。芒果中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘問(wèn)題。芒果所含的芒果苷等活性成分可能具有抗炎作用。芒果的升糖指數(shù)較高，糖尿病患者需控制攝入量。部分人群對(duì)芒果皮或汁液中的漆酚類(lèi)物質(zhì)過(guò)敏，接觸后可能出現(xiàn)皮疹或口腔腫脹。

選擇成熟度適中的芒果可減少對(duì)胃腸的刺激。食用前應(yīng)徹底清洗表皮并削皮，避免殘留農(nóng)藥或致敏物質(zhì)。胃腸功能較弱者建議避免空腹食用。過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試時(shí)可少量測(cè)試，出現(xiàn)瘙癢或紅腫需立即停止食用。將芒果與酸奶等蛋白質(zhì)食物搭配食用，可延緩糖分吸收速度。