急性胰腺炎手術(shù)后一般需要1-3個月恢復(fù)正常，具體恢復(fù)時間與手術(shù)方式、術(shù)后并發(fā)癥、個體差異等因素有關(guān)。

急性胰腺炎術(shù)后恢復(fù)分為三個階段。第一階段為術(shù)后1-2周，此時以控制感染、維持水電解質(zhì)平衡為主，需禁食并依賴腸外營養(yǎng)。第二階段為術(shù)后2-4周，逐步過渡到流質(zhì)飲食，監(jiān)測淀粉酶等指標(biāo)。第三階段為術(shù)后1-3個月，可恢復(fù)正常飲食，但需避免高脂食物。腹腔鏡手術(shù)患者恢復(fù)較快，約1-2個月可恢復(fù)日常活動；開腹手術(shù)或合并胰腺壞死的患者，恢復(fù)期可能延長至3個月以上。術(shù)后需定期復(fù)查CT評估胰腺修復(fù)情況，若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱等感染征象需及時就醫(yī)。

術(shù)后恢復(fù)期間應(yīng)嚴(yán)格遵循低脂飲食原則，每日脂肪攝入量控制在20克以下，選擇清蒸、水煮等烹飪方式。可適量補(bǔ)充胰酶制劑幫助消化，但須遵醫(yī)囑使用。避免劇烈運(yùn)動和重體力勞動，建議每天進(jìn)行30分鐘散步等低強(qiáng)度活動。戒煙戒酒，保持規(guī)律作息，術(shù)后3個月內(nèi)每月復(fù)查血常規(guī)、肝功能及胰腺CT。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、體重下降等營養(yǎng)不良表現(xiàn)，需及時就診調(diào)整治療方案。