中耳炎患者一般可以適量吃茄子。茄子含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于補充營養(yǎng)，但需避免辛辣烹飪方式。

茄子富含維生素P、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)素，有助于維持血管彈性和電解質(zhì)平衡。其低過敏性特點適合多數(shù)炎癥期患者食用，但需注意茄子中的茄堿可能刺激黏膜，急性化膿性中耳炎伴發(fā)熱時應(yīng)減少攝入。烹飪方式建議選擇清蒸或水煮，避免油炸、燒烤等高溫加工方式。合并過敏性鼻炎的中耳炎患者需觀察進食后是否出現(xiàn)耳部脹痛加重。術(shù)后患者可將茄子去皮后制成茄泥食用，降低消化負擔(dān)。

中耳炎患者飲食應(yīng)以清淡易消化為主，每日蔬菜攝入量建議300-500克，茄子可作為其中一部分。避免同時攝入辣椒、芥末等刺激性調(diào)味品，烹飪用油選擇橄欖油或亞麻籽油更佳。保持耳道干燥清潔，避免用力擤鼻，睡眠時患耳朝上側(cè)臥。若出現(xiàn)耳道流膿、聽力下降等癥狀持續(xù)未緩解，應(yīng)及時至耳鼻喉科就診，進行耳內(nèi)鏡和聽力檢查?；謴?fù)期可配合醫(yī)生建議使用氧氟沙星滴耳液等藥物控制感染。