心梗患者飲食需注意低鹽低脂、控制熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)，避免高膽固醇及刺激性食物。主要有控制鈉鹽攝入、限制飽和脂肪酸、增加膳食纖維、保證優(yōu)質(zhì)蛋白、避免暴飲暴食等原則。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量應(yīng)控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。過量鈉鹽會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，加重心臟負(fù)荷。烹飪時(shí)可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分，同時(shí)注意隱藏鹽分如醬油、味精等調(diào)味料的使用量。

2、限制飽和脂肪酸

減少動(dòng)物油脂、黃油、奶油等飽和脂肪酸的攝入，每日脂肪供能比不超過30%。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。避免油炸食品及動(dòng)物內(nèi)臟，每周紅肉攝入不超過2次，每次不超過100克。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過燕麥、糙米、西藍(lán)花等食物補(bǔ)充。膳食纖維有助于降低血液膽固醇水平，改善糖代謝。建議每餐搭配1-2種高纖維蔬菜，水果選擇蘋果、梨等低升糖指數(shù)品種。

4、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚類、禽類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每周至少食用2次深海魚類。蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，避免過量攝入增加腎臟負(fù)擔(dān)。烹調(diào)方式以蒸、煮、燉為主，避免高溫煎炸破壞營(yíng)養(yǎng)素。

5、避免暴飲暴食

采用少食多餐原則，每日5-6餐，每餐七分飽。過度進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致膈肌上抬壓迫心臟，誘發(fā)心絞痛。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽，控制進(jìn)食速度在20分鐘以上。

心?；颊咝杞㈤L(zhǎng)期規(guī)律的飲食習(xí)慣，每日飲水1500-2000毫升，避免濃茶、咖啡等刺激性飲品?？蛇m當(dāng)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝，但需避免餐后立即活動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖指標(biāo)，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生建議動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。若出現(xiàn)胸悶、氣促等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。