山竹子又稱莽吉柿，其果肉富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。山竹子的主要作用包括補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解疲勞、改善皮膚狀態(tài)、調(diào)節(jié)胃腸功能、輔助控制體重。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

山竹子含有豐富的維生素B族、維生素C以及鉀、鎂等礦物質(zhì)，能幫助彌補(bǔ)日常飲食中微量元素的不足。其果肉中的天然糖分可快速為身體供能，適合運(yùn)動(dòng)后或低血糖人群適量食用。

2、緩解疲勞

山竹子中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。其含有的天然果糖和有機(jī)酸可促進(jìn)能量代謝，對(duì)緩解體力疲勞和腦力疲勞有一定幫助。

3、改善皮膚狀態(tài)

維生素C和花青素能抑制黑色素沉積，促進(jìn)膠原蛋白合成。長期適量食用可能使皮膚更具彈性，對(duì)紫外線引起的皮膚老化有一定防護(hù)作用。

4、調(diào)節(jié)胃腸功能

山竹子果肉中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其含有的鞣酸成分能收斂腸黏膜。適量食用有助于改善功能性消化不良，但過量可能引起便秘。

5、輔助控制體重

低熱量高纖維的特性使其成為健康的代餐選擇。果肉中的羥基檸檬酸可能抑制脂肪合成，但需配合運(yùn)動(dòng)才能發(fā)揮潛在效果。

食用山竹子時(shí)應(yīng)去除堅(jiān)硬外殼，避免誤食果核。每日建議攝入量不超過200克，糖尿病患者需控制食用量。新鮮山竹子果肉呈乳白色時(shí)品質(zhì)最佳，若出現(xiàn)發(fā)酵味或變色應(yīng)停止食用。儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥通風(fēng)，冷藏可延長保鮮期至3-5天。對(duì)熱帶水果過敏者首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹、口腔發(fā)麻等過敏反應(yīng)。