妊娠糖尿病患者需通過控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、少量多餐及避免高糖高脂飲食等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

1、控制碳水化合物

妊娠糖尿病患者應減少精制碳水化合物的攝入，如白米飯、白面包等，選擇全谷物類食物如糙米、燕麥等。碳水化合物總量需分配到全天各餐，避免單次大量攝入導致血糖驟升。建議每餐主食量控制在50-75克，搭配蛋白質(zhì)和蔬菜以延緩糖分吸收。

2、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過食用西藍花、菠菜、豆類等實現(xiàn)。膳食纖維能減緩胃排空速度，降低餐后血糖峰值。需注意逐漸增加攝入量以避免胃腸不適，同時保證充足飲水。

3、低升糖指數(shù)食物

優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物，如蘋果、梨、希臘酸奶等。這類食物消化吸收較慢，有助于維持血糖穩(wěn)定。避免西瓜、菠蘿等高升糖指數(shù)水果，若食用需嚴格控制分量。

4、少量多餐

將每日飲食分為5-6餐，包括3次主餐和2-3次加餐。加餐可選擇無糖酸奶、堅果或少量低糖水果。該模式可避免因長時間空腹導致的血糖波動，尤其適合胰島素抵抗明顯的孕婦。

5、避免高糖高脂

嚴格限制添加糖、甜點、油炸食品及肥肉的攝入。高糖飲食直接推高血糖，而高脂飲食可能加重胰島素抵抗。烹飪宜采用蒸煮燉等低脂方式，用橄欖油替代動物油。

妊娠糖尿病患者除飲食調(diào)整外，需每日監(jiān)測血糖并記錄飲食情況，定期進行產(chǎn)檢和營養(yǎng)科隨訪。適當進行散步等低強度運動有助于血糖控制，但應避免空腹運動。若血糖控制不佳，須及時在醫(yī)生指導下調(diào)整治療方案，必要時結(jié)合胰島素治療。保持規(guī)律作息和積極心態(tài)對病情管理同樣重要。