生姜有什么功效呢
生姜具有溫中止嘔、散寒發(fā)汗、解毒等功效,常用于緩解風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐等癥狀。生姜的功效主要有驅(qū)寒暖胃、緩解惡心嘔吐、抗炎抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)、輔助消化等。
1、驅(qū)寒暖胃
生姜性溫,能幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣,改善因受涼引起的胃部冷痛、腹瀉等癥狀。對(duì)于胃腸功能較弱的人群,適量食用生姜可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解胃部不適。生姜中的姜辣素能刺激胃黏膜,增加消化液分泌,有助于改善食欲不振。
2、緩解惡心嘔吐
生姜對(duì)妊娠嘔吐、暈車暈船等引起的惡心嘔吐具有緩解作用。其活性成分姜烯酚可通過作用于消化道和中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制嘔吐反射。術(shù)后或化療后出現(xiàn)惡心反應(yīng)時(shí),在醫(yī)生指導(dǎo)下也可使用生姜制劑輔助緩解癥狀。
3、抗炎抗氧化
生姜含有的姜黃素、姜酚等成分具有抗炎作用,能抑制前列腺素合成,減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。其抗氧化特性有助于清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。定期適量食用生姜對(duì)預(yù)防慢性炎癥性疾病有一定幫助。
4、促進(jìn)血液循環(huán)
生姜能擴(kuò)張血管,改善微循環(huán),對(duì)手腳冰涼、末梢循環(huán)不良者有調(diào)理作用。其促進(jìn)血液循環(huán)的特性也有助于緩解因血行不暢引起的頭痛、肌肉酸痛等癥狀。但高血壓患者需控制攝入量,避免血壓波動(dòng)。
5、輔助消化
生姜能刺激唾液和胃液分泌,增強(qiáng)脂肪酶活性,幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。餐后適量食用生姜可減輕飽脹感,促進(jìn)食物消化吸收。對(duì)于功能性消化不良患者,生姜可作為輔助調(diào)理的食療選擇。
生姜雖具有多種保健功效,但不宜過量食用,每日建議攝入量不超過10克。陰虛火旺體質(zhì)者、胃潰瘍急性期患者及服用抗凝血藥物者應(yīng)慎用。使用生姜出現(xiàn)皮膚潮紅、胃腸灼熱等不適時(shí)應(yīng)立即停用。將生姜納入日常飲食時(shí),可切片泡水、煮湯或作為調(diào)味料使用,避免空腹大量食用生姜以免刺激胃腸黏膜。