石斛的常見(jiàn)用法主要有煎湯內(nèi)服、泡茶飲用、研粉沖服、燉湯食用、鮮品榨汁等。石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效，適用于陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔等癥狀。

1、煎湯內(nèi)服

將干燥石斛切片后加水煎煮，取藥液服用是傳統(tǒng)用法。煎煮時(shí)間控制在30-40分鐘為宜，可與麥冬、生地黃等配伍增強(qiáng)滋陰效果。此法能使有效成分充分溶出，適用于胃陰不足引起的咽干口燥。

2、泡茶飲用

取石斛楓斗3-5克用沸水沖泡代茶飲，可反復(fù)沖泡至味淡。適合日常養(yǎng)生保健，對(duì)長(zhǎng)期用嗓過(guò)度導(dǎo)致的咽喉不適有緩解作用。建議搭配西洋參片共同沖泡，增強(qiáng)益氣養(yǎng)陰功效。

3、研粉沖服

將干燥石斛研磨成細(xì)粉，每次取1-2克用溫水送服。這種用法便于攜帶和保存，適合需要長(zhǎng)期服用的人群。粉末狀更利于吸收，對(duì)病后體虛、津液耗傷者效果顯著。

4、燉湯食用

鮮品或干品石斛可與老鴨、瘦肉等食材燉煮，制成藥膳湯品。燉煮時(shí)間建議2小時(shí)以上，使有效成分融入湯中。這種食療法兼具滋補(bǔ)與美味，特別適合術(shù)后體弱或放化療后患者。

5、鮮品榨汁

新鮮石斛莖洗凈后榨汁飲用，保留更多活性成分。每日飲用30-50毫升，對(duì)熱病傷津引起的口渴咽干見(jiàn)效較快。鮮汁中含大量黏液質(zhì)，能直接滋潤(rùn)消化道黏膜。

使用石斛時(shí)需注意體質(zhì)辨識(shí)，脾胃虛寒者慎用。鮮品應(yīng)冷藏保存并盡快使用，干品需防潮防蛀。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)具體癥狀選擇合適用法，連續(xù)服用不宜超過(guò)2個(gè)月。日?？纱钆浒俸?、玉竹等滋陰食材，避免與辛辣燥熱食物同食。出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)停用并咨詢醫(yī)師。