葫蘆具有清熱解毒、利水消腫、潤(rùn)肺止咳等功效，常用于輔助治療水腫、咳嗽等癥狀。葫蘆的主要作用包括促進(jìn)排尿、緩解咽喉腫痛、改善消化不良等。

1、清熱解毒

葫蘆性寒味甘，能清除體內(nèi)熱毒，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍有一定緩解作用。其含有的葫蘆素等成分可抑制多種細(xì)菌生長(zhǎng)，適合夏季解暑或上火時(shí)食用。可將新鮮葫蘆切片煮水飲用，或搭配金銀花增強(qiáng)效果。

2、利水消腫

葫蘆含有大量水分和鉀元素，能促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出，改善因腎炎、肝硬化等引起的水腫癥狀。其膳食纖維還可調(diào)節(jié)腸道滲透壓，減輕腹脹。建議將葫蘆與赤小豆同煮，增強(qiáng)利尿效果，但腎功能不全者需控制用量。

3、潤(rùn)肺止咳

葫蘆中的粘液質(zhì)能保護(hù)呼吸道黏膜，緩解干咳、痰黏等癥狀。對(duì)慢性支氣管炎、肺燥咳嗽有輔助調(diào)理作用?？纱钆溲├?、百合燉湯飲用，但風(fēng)寒咳嗽者慎用。長(zhǎng)期吸煙者適量食用有助于減少咽喉刺激。

4、改善消化

葫蘆富含果膠和纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解積食、便秘等問(wèn)題。其堿性成分可中和胃酸，減輕胃部灼熱感。消化不良時(shí)可用葫蘆與山藥同煮粥食用，但胃寒腹瀉者應(yīng)避免生食。

5、輔助降糖

葫蘆提取物中的活性成分能延緩糖分吸收，對(duì)穩(wěn)定餐后血糖有一定幫助。糖尿病患者可適量食用葫蘆燉湯，但不可替代降糖藥物。需注意避免與苦瓜等寒涼食物同食過(guò)量。

日常使用葫蘆時(shí)建議選擇表皮光滑、無(wú)霉斑的成熟果實(shí)，嫩葫蘆適合清炒或做餡，老葫蘆多用于煮湯或入藥。體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制食用量，避免引起腹瀉。若需用于疾病治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，不可自行長(zhǎng)期大量服用。保存時(shí)需放置陰涼通風(fēng)處，防止潮濕變質(zhì)。