結(jié)腸炎，就是由炎癥引起的一種腸道疾病，飲食因素占了很大的一方面。所以，大家在治療結(jié)腸炎時(shí)，一定要注意自己的飲食，不要吃些對身體不利的食物。那么，結(jié)腸炎的飲食要注意什么呢？

1、不宜吃油膩食物：潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴(yán)重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。對伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。腹瀉時(shí)不宜吃多油食品及油炸食品，烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油，并經(jīng)常采用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。

2、應(yīng)少吃粗纖維食物忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品：因?yàn)榇罅康拇掷w維食物會(huì)刺激腸道，并影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對原本就營養(yǎng)不良的患者而言更會(huì)加重病情。所以，應(yīng)盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。疾病活動(dòng)期應(yīng)忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大塊肉烹調(diào)，要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。

3、應(yīng)忌刺激性食物辛辣刺激性食物：會(huì)對胃腸道造成不良刺激，因此，潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物。

本文為大家詳細(xì)的介紹了結(jié)腸炎的飲食要注意什么，通過上文的詳細(xì)介紹，希望可以給各位結(jié)腸炎患者提供一定的幫助。此外，小編也希望結(jié)腸炎患者能很快的康復(fù)，早日擺脫疾病的困擾。