香茸一般指中藥松茸或香蕈，具有增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護肝臟、改善胃腸功能等功效。其主要活性成分包括多糖類、萜類化合物及多種微量元素，傳統(tǒng)醫(yī)學常用于體虛乏力、高脂血癥及慢性胃腸炎的輔助治療。

1、增強免疫力

香茸含有的β-葡聚糖能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞，促進干擾素分泌。臨床觀察發(fā)現(xiàn)長期食用可降低呼吸道感染概率，適用于術(shù)后康復或化療后免疫力低下人群。建議與黃芪配伍使用增強效果，但自身免疫性疾病患者慎用。

2、調(diào)節(jié)血脂

香茸中的腺苷衍生物能抑制膽固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白水平。動物實驗顯示其提取物可使血清總膽固醇下降，對飲食性高脂血癥有改善作用。建議搭配山楂煎服，但嚴重動脈硬化患者需聯(lián)合正規(guī)降脂藥物治療。

3、抗氧化

香茸多糖具有清除自由基能力，其抗氧化強度相當于維生素E的3倍。能減輕紫外線引起的皮膚氧化損傷，延緩細胞衰老進程?？芍瞥擅婺ね夥蠡蚺c枸杞同食，但過敏體質(zhì)者使用前需做皮膚測試。

4、保護肝臟

香茸三萜類成分能降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕酒精性肝損傷。研究發(fā)現(xiàn)其水提物可促進肝細胞再生，對慢性肝炎有輔助療效。建議肝病患者每周食用2-3次，但肝功能衰竭者須禁用。

5、改善胃腸功能

香茸膳食纖維可促進雙歧桿菌增殖，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。對功能性消化不良表現(xiàn)為腹脹、噯氣等癥狀有緩解作用。推薦與山藥同燉食用，急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)暫停使用。

使用香茸時建議選擇干燥無霉變的產(chǎn)品，每日食用量控制在10-15克為宜。高血壓患者避免與降壓藥同服，孕婦及哺乳期婦女使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)需立即停用，儲存時需密封防潮以保持藥效。慢性病患者應(yīng)將香茸作為輔助療法，不能替代正規(guī)藥物治療。