生花生吃多了可能導(dǎo)致胃腸不適、過敏反應(yīng)或營養(yǎng)失衡。花生含有較多脂肪和膳食纖維，過量食用可能引起腹脹、腹瀉等癥狀，部分人群還可能因花生蛋白引發(fā)過敏。

花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)素，適量食用有助于心血管健康。但生花生中的胰蛋白酶抑制劑可能影響蛋白質(zhì)消化吸收，大量攝入會加重胃腸負擔(dān)。未徹底咀嚼的花生碎塊可能刺激胃黏膜，出現(xiàn)反酸、噯氣等消化不良表現(xiàn)?；ㄉ馄さ募t衣含較多膳食纖維，短時間內(nèi)過量攝入會加速腸道蠕動。

對花生過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等速發(fā)型過敏反應(yīng)，嚴重時可導(dǎo)致過敏性休克。長期過量食用可能因熱量過剩導(dǎo)致體重增加，或干擾其他礦物質(zhì)吸收。霉變花生產(chǎn)生的黃曲霉毒素具有肝毒性，食用前需仔細甄別。兒童消化功能較弱，家長需控制單次食用量在10-15粒以內(nèi)。

建議每日食用花生不超過30克，優(yōu)先選擇煮制或烘烤方式破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或皮疹應(yīng)及時就醫(yī)，過敏體質(zhì)者應(yīng)避免接觸花生制品。儲存時需保持干燥通風(fēng)，避免與潮濕環(huán)境接觸產(chǎn)生霉變。