高血壓患者日常飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的飲食原則，控制總熱量攝入，避免刺激性食物。主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免酒精和咖啡因等要點。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類、醬油等高鈉食物。鈉離子過多會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。烹飪時可使用醋、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分鹽分，購買包裝食品時需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。

2、增加鉀攝入

每日可攝入香蕉、菠菜、土豆等富含鉀的食物3000-3500毫克。鉀能促進(jìn)鈉的排泄，幫助舒張血管平滑肌。新鮮蔬菜水果是鉀的良好來源，建議每天攝入500克以上蔬菜和200-350克水果，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量。

3、限制飽和脂肪

減少動物油脂、黃油、肥肉等飽和脂肪的攝入，每日脂肪供能比不超過30%。飽和脂肪會促進(jìn)動脈粥樣硬化，增加心血管風(fēng)險。烹調(diào)宜選用橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸為主的植物油，避免高溫煎炸。

4、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚類、豆制品、脫脂奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入1-1.2克/公斤體重。蛋白質(zhì)中的精氨酸有助于血管舒張，但過量動物蛋白可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。每周可安排2-3次深海魚類攝入，獲取有益心血管的ω-3脂肪酸。

5、避免酒精和咖啡因

酒精每日攝入男性不超過25克、女性不超過15克，避免空腹飲酒?？Х纫蚩赡芏虝荷哐獕?，每日咖啡不超過2杯。濃茶、功能性飲料也含較多咖啡因，高血壓患者應(yīng)控制攝入頻率和量。

高血壓患者除飲食控制外，還需保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測血壓變化，遵醫(yī)囑規(guī)范用藥，避免擅自調(diào)整劑量。保持情緒穩(wěn)定，戒煙并控制體重，BMI建議維持在18.5-23.9之間。合并糖尿病或腎病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化飲食方案。