苜蓿和菟絲子的常見用法主要有食用、藥用、茶飲、外敷及配伍應(yīng)用等。苜?？勺鳛槭卟嘶蝻暳希私z子多用于中醫(yī)方劑或泡茶。

1、食用

苜蓿嫩莖葉可涼拌、清炒或做湯，富含維生素K和膳食纖維，適合貧血或便秘人群。菟絲子種子經(jīng)炒制后可加入粥品或面點(diǎn)，傳統(tǒng)認(rèn)為有補(bǔ)肝腎作用，但需控制用量避免胃腸不適。

2、藥用

菟絲子常與枸杞子、熟地黃等配伍用于肝腎不足引起的腰膝酸軟，如五子衍宗丸。苜蓿提取物可能輔助調(diào)節(jié)血脂，但單味藥效有限，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。

3、茶飲

曬干的菟絲子可單獨(dú)或與菊花、決明子同泡，代茶飲用有助于緩解眼疲勞。苜蓿茶多用其干燥全草，沖泡后略帶青草味，適合夏季消暑。

4、外敷

新鮮苜蓿搗碎后敷于皮膚，傳統(tǒng)用于輕微燙傷或炎癥。菟絲子酒浸液可外涂關(guān)節(jié)痛處，但其作用機(jī)制尚不明確，皮膚敏感者慎用。

5、配伍應(yīng)用

菟絲子與沙苑子、覆盆子等組成補(bǔ)腎固精方劑，如金鎖固精丸。苜蓿芽與豆類搭配可提高蛋白質(zhì)利用率，但痛風(fēng)患者需限制攝入。

使用苜蓿時(shí)需注意其草酸含量，腎結(jié)石患者應(yīng)減少食用。菟絲子作為中藥材，長(zhǎng)期使用可能影響激素水平，孕婦及哺乳期婦女禁用。建議食用苜蓿前焯水降低草酸，服用含菟絲子的中藥方劑需定期復(fù)診調(diào)整配伍。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變影響藥效。