石蘿卜的常見用法主要有藥用、食療、外敷、泡酒和園藝觀賞。石蘿卜是中藥材黃精的俗稱，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺等功效，需在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用。

1、藥用

石蘿卜干燥根莖可入藥，常用于治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽、精血不足等癥。中醫(yī)臨床常用黃精配伍其他藥材，如黃精膠囊、黃精顆粒等中成藥，需遵醫(yī)囑服用。陰虛火旺者慎用，避免加重口干舌燥等癥狀。

2、食療

新鮮石蘿卜可切片燉湯或煮粥，常與雞肉、枸杞搭配，適合氣血兩虛人群調(diào)理。食療時(shí)應(yīng)控制用量，避免過量引起胃腸不適。糖尿病患者食用需監(jiān)測(cè)血糖，因根莖含多糖類成分。

3、外敷

鮮品搗碎外敷可輔助緩解輕度皮膚潰瘍或燙傷，利用其抗菌消炎作用。外敷前需清潔患處，過敏體質(zhì)者應(yīng)先小范圍試用。皮膚破損嚴(yán)重或感染者應(yīng)就醫(yī)，不可單純依賴外敷。

4、泡酒

干品石蘿卜浸泡高度白酒可制成藥酒，每日少量飲用有助于改善腰膝酸軟。酒精過敏或肝功能異常者禁用，高血壓患者需咨詢中醫(yī)師。泡制容器應(yīng)消毒密封，避免變質(zhì)。

5、園藝觀賞

石蘿卜植株形態(tài)優(yōu)美，可作為耐陰綠植栽培。盆栽需保持土壤濕潤(rùn)疏松，夏季避免強(qiáng)光直射。注意區(qū)分觀賞品種與藥用品種，前者不可隨意食用。

使用石蘿卜時(shí)需注意體質(zhì)辨證，避免與辛辣燥熱食物同食。藥用需嚴(yán)格遵循劑量，出現(xiàn)腹脹、頭暈等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。建議通過正規(guī)渠道購買經(jīng)過炮制的藥材，自行采挖野生品種可能因誤認(rèn)導(dǎo)致中毒。日常保存應(yīng)置于通風(fēng)干燥處，防潮防蛀。