牛油果可以作為嬰兒輔食，建議在嬰兒6月齡后添加，初次食用需去皮去核并搗成泥狀。牛油果富含單不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維，適合與香蕉、蘋果等水果混合食用。

1、初次添加

初次添加牛油果時需觀察嬰兒是否過敏。選擇成熟度適中的牛油果，果肉呈淡綠色且質(zhì)地柔軟。將果肉挖出后用勺子壓成細(xì)膩的泥狀，無須加水或調(diào)味。首次嘗試給予半茶匙量，連續(xù)觀察3天無皮疹、腹瀉等反應(yīng)后可逐漸增量。

2、單一果泥

單一牛油果泥適合作為初期輔食。成熟牛油果對半切開后去除果核，用不銹鋼勺刮取果肉，避免靠近果皮的青色部分。用研磨碗或料理棒將果肉打成順滑膏狀，若質(zhì)地過稠可添加少量母乳或配方奶稀釋。每日食用量不超過30克，分兩次喂食。

3、混合果泥

牛油果可與香蕉、蒸熟的蘋果或梨混合制作復(fù)合果泥。將等量牛油果與香蕉用叉子壓碎攪拌，形成天然甜味的輔食?；旌衔魉{(lán)花或胡蘿卜時需先將蔬菜蒸煮至軟爛，再與牛油果一起攪打?；旌陷o食需確保每種食材已單獨排敏。

4、谷物搭配

將牛油果泥加入嬰兒米粉或燕麥糊中可提升營養(yǎng)密度。按1：3比例混合牛油果泥與沖調(diào)好的米粉，攪拌至無顆粒狀態(tài)。適合7月齡以上嬰兒，可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪。避免與含鐵強(qiáng)化米粉同時食用，以免影響鐵吸收。

5、手指食物

8月齡以上嬰兒可嘗試牛油果手指食物。將牛油果切成拇指大小的條狀，保留部分果皮便于抓握。表面可裹少量嬰兒米粉防滑。初次提供時需監(jiān)護(hù)進(jìn)食過程，防止嗆噎。冷藏后的牛油果條會氧化變黑，建議現(xiàn)切現(xiàn)吃。

家長需確保牛油果新鮮無腐爛，果肉呈均勻黃綠色。未食用完的果泥應(yīng)冷藏保存并在24小時內(nèi)用完。若嬰兒出現(xiàn)拒食、嘔吐或濕疹加重需暫停食用并咨詢兒科醫(yī)生。隨著月齡增長，可嘗試將牛油果與三文魚、雞肉等動物性食材搭配，逐步過渡到家庭飲食模式。