香菜和蔥頭煮水不能治療蕁麻疹。蕁麻疹是一種過(guò)敏性皮膚病，需要通過(guò)抗過(guò)敏藥物或免疫調(diào)節(jié)治療控制癥狀。

蕁麻疹的典型表現(xiàn)為皮膚突發(fā)紅色風(fēng)團(tuán)伴瘙癢，病因包括食物過(guò)敏、藥物反應(yīng)、感染或物理刺激等。香菜和蔥頭含有揮發(fā)性成分，可能刺激皮膚加重過(guò)敏反應(yīng)。臨床治療以第二代抗組胺藥為主，如氯雷他定片、西替利嗪滴劑，嚴(yán)重時(shí)需使用糖皮質(zhì)激素。民間偏方缺乏科學(xué)驗(yàn)證，延誤正規(guī)治療可能誘發(fā)喉頭水腫等嚴(yán)重并發(fā)癥。

部分患者誤認(rèn)為蔥頭有殺菌作用可緩解蕁麻疹，實(shí)際上其含有的硫化物可能刺激皮膚屏障。香菜中的香豆素成分在光敏體質(zhì)者中反而可能誘發(fā)日光性蕁麻疹。這兩種食材煮水僅能暫時(shí)通過(guò)溫?zé)嶙饔镁徑怵W感，無(wú)法阻斷組胺釋放這一關(guān)鍵發(fā)病機(jī)制。

蕁麻疹患者應(yīng)記錄發(fā)作誘因避免接觸，穿著寬松棉質(zhì)衣物減少摩擦，急性發(fā)作期可用冷毛巾濕敷緩解瘙癢。飲食需避免海鮮、酒精等易致敏食物，保持規(guī)律作息有助于調(diào)節(jié)免疫功能。若風(fēng)團(tuán)持續(xù)超過(guò)24小時(shí)或伴有呼吸困難，須立即就醫(yī)進(jìn)行系統(tǒng)治療。