幽門螺桿菌感染單純吃大蒜通常沒有治療作用。大蒜雖含大蒜素等抗菌成分，但無法達到根除幽門螺桿菌所需的藥物濃度和治療效果。

大蒜中的大蒜素確實具有體外抑制細菌生長的作用，包括對幽門螺桿菌的抑制作用。但人體攝入大蒜后，其有效成分在胃酸環(huán)境中會被快速分解，難以維持足夠的殺菌濃度。臨床研究顯示，單純食用大蒜對幽門螺桿菌的根除率極低，遠低于標準四聯(lián)療法80%以上的根除率。幽門螺桿菌感染需通過質子泵抑制劑聯(lián)合兩種抗生素和鉍劑的四聯(lián)方案進行規(guī)范治療，療程通常持續(xù)10-14天。治療期間過量食用大蒜可能刺激胃黏膜，加重反酸、燒心等癥狀，反而不利于病情恢復。

極少數(shù)情況下，對輕度幽門螺桿菌定植且無臨床癥狀者，在醫(yī)生監(jiān)測下可能將大蒜作為輔助調(diào)理手段。但這種情況需要定期進行碳13/14呼氣試驗復查，一旦發(fā)現(xiàn)菌量增加或出現(xiàn)癥狀，仍需立即啟動規(guī)范藥物治療。對于已出現(xiàn)胃潰瘍、萎縮性胃炎等病變的患者，必須嚴格避免用食療替代正規(guī)治療。

幽門螺桿菌感染者應保持規(guī)律飲食，避免辛辣刺激食物，可適量食用富含維生素C的新鮮蔬果幫助胃黏膜修復。治療期間須嚴格遵醫(yī)囑完成抗生素療程，停藥4周后需復查確認根除效果。日常注意分餐制預防交叉感染，餐具定期煮沸消毒，家庭成員建議同步篩查。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等癥狀應及時胃鏡檢查，排除并發(fā)癥可能。