臺(tái)灣枇杷具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴、促進(jìn)消化等功效，適量食用有助于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。臺(tái)灣枇杷的果肉富含胡蘿卜素、維生素B族及鉀元素，其葉可入藥用于緩解咳嗽癥狀。

1、潤(rùn)肺止咳

臺(tái)灣枇杷的果實(shí)和葉片均含有皂苷、揮發(fā)油等成分，能舒緩呼吸道黏膜。枇杷葉常被制成枇杷葉膏、枇杷止咳糖漿等中成藥，適用于風(fēng)熱咳嗽或干咳無(wú)痰的情況。食用新鮮果肉可輔助緩解咽喉干燥。

2、生津止渴

枇杷果肉水分含量高，含有機(jī)酸和糖類(lèi)物質(zhì)，能刺激唾液分泌。夏季食用可改善口干舌燥，其含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分還能促進(jìn)電解質(zhì)平衡，適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體液。

3、促進(jìn)消化

枇杷中的膳食纖維和果膠能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有機(jī)酸可刺激胃酸分泌。飯后適量食用有助于緩解積食腹脹，但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制攝入量以避免反酸不適。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

每100克枇杷果肉含維生素A約1500國(guó)際單位，維生素C約3毫克，另含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。其橙黃色果肉富含β-胡蘿卜素，有助于維持皮膚和視力健康。

5、抗氧化作用

枇杷含有多酚類(lèi)物質(zhì)和維生素E，能清除自由基。研究表明其提取物對(duì)延緩細(xì)胞氧化損傷有一定效果，但需注意日常食用量難以達(dá)到實(shí)驗(yàn)中的有效濃度。

建議每日食用臺(tái)灣枇杷5-10顆為宜，避免空腹大量進(jìn)食。糖尿病患者需控制攝入量，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)口唇發(fā)麻等反應(yīng)。枇杷核含有微量氰苷，不可咬碎吞服。搭配銀耳、百合燉煮可增強(qiáng)潤(rùn)肺效果，與海鮮同食可能影響蛋白質(zhì)消化吸收。儲(chǔ)存時(shí)需置于陰涼通風(fēng)處，表皮輕微擦傷易導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。