假槐花一般指刺槐花或洋槐花，常見(jiàn)用法主要有泡茶、煮粥、制作糕點(diǎn)、入藥、外用敷洗等。

1、泡茶

將干燥的假槐花用沸水沖泡，可制成槐花茶。槐花茶具有清熱解毒的功效，適合咽喉腫痛或輕度上火時(shí)飲用。沖泡時(shí)建議搭配菊花或金銀花增強(qiáng)效果，水溫控制在80-90攝氏度避免破壞有效成分，每日飲用不宜超過(guò)500毫升。

2、煮粥

新鮮假槐花可與粳米同煮成槐花粥?；被ㄖ械狞S酮類(lèi)物質(zhì)有助于改善毛細(xì)血管通透性，適合高血壓人群輔助調(diào)理。制作時(shí)先將米煮至半熟，再加入洗凈的槐花煮10分鐘，可添加少量冰糖調(diào)味。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用頻率。

3、制作糕點(diǎn)

假槐花可作為天然色素和香料用于制作槐花餅、槐花糕等傳統(tǒng)點(diǎn)心。其含有的芳香油能賦予食物特殊清香，同時(shí)保留部分維生素和礦物質(zhì)。制作時(shí)需將鮮花焯水去澀，與面粉比例建議控制在1：5左右，避免過(guò)量攝入可能引起胃腸不適。

4、入藥

中醫(yī)常用炒槐花配合其他藥材治療便血、痔瘡出血等癥狀?，F(xiàn)代藥理研究顯示其含有的蘆丁成分有助于增強(qiáng)血管彈性。臨床常用配伍包括槐花散、槐角丸等中成藥，使用前需經(jīng)中醫(yī)師辨證，孕婦及經(jīng)期女性慎用。

5、外用敷洗

新鮮假槐花搗碎外敷可緩解輕度皮膚炎癥，煎水坐浴對(duì)痔瘡腫脹有一定收斂作用。使用時(shí)取鮮花50克加水煮沸10分鐘，待水溫降至40攝氏度左右后清洗患處。皮膚破損或過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)先行局部測(cè)試，出現(xiàn)刺痛需立即停用。

假槐花作為藥食兩用植物，使用時(shí)需注意區(qū)分品種避免誤食有毒植物。新鮮采摘后建議鹽水浸泡10分鐘去除雜質(zhì)，干燥儲(chǔ)存應(yīng)密封防潮。日常食用以適量為原則，連續(xù)使用不宜超過(guò)2周。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)停止使用并就醫(yī)，糖尿病患者制作食品時(shí)建議用代糖替代冰糖。保存時(shí)避免與刺激性氣味物品共同存放，隔年陳花功效會(huì)明顯下降建議更換新花。