牡桂的常見(jiàn)用法主要有入藥、調(diào)味、泡茶、外用和膳食補(bǔ)充。牡桂是肉桂的一種，其樹(shù)皮和嫩枝可入藥，具有溫中散寒、活血通經(jīng)等功效，也可作為香料或代茶飲。

1、入藥

牡桂的干燥樹(shù)皮可加工成中藥材，常與附子、干姜等配伍用于治療胃寒腹痛、經(jīng)閉痛經(jīng)等癥狀。常見(jiàn)劑型有牡桂顆粒、牡桂膠囊及牡桂酊劑，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。陰虛火旺者慎用。

2、調(diào)味

牡桂粉是常見(jiàn)的烹飪香料，適用于燉肉、鹵味及烘焙食品。其芳香成分桂皮醛能去腥增香，但每日攝入量不宜超過(guò)6克，避免刺激胃腸黏膜。孕婦及哺乳期女性應(yīng)減少使用。

3、泡茶

將牡桂碎片與紅茶或普洱茶配伍沖泡，可改善手腳冰涼癥狀。建議每次取3-5克沸水燜泡10分鐘，每周飲用不超過(guò)3次。糖尿病患者飲用時(shí)不宜添加蜂蜜。

4、外用

牡桂精油稀釋后可用于關(guān)節(jié)按摩，緩解風(fēng)寒濕痹引起的疼痛。也可制成藥浴包改善體寒，皮膚破損者禁用。使用前需做局部過(guò)敏測(cè)試，避免接觸眼周黏膜。

5、膳食補(bǔ)充

牡桂提取物常作為保健食品添加劑，與山楂、茯苓等配伍制成膠囊。適用于畏寒體質(zhì)人群，但不可替代藥物治療。服用期間需監(jiān)測(cè)血壓變化，避免與抗凝藥物同服。

使用牡桂時(shí)需注意體質(zhì)適應(yīng)性，陰虛內(nèi)熱者可能出現(xiàn)口干、便秘等不良反應(yīng)。入藥需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，避免長(zhǎng)期大劑量使用。日常調(diào)味建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品級(jí)牡桂粉，貯存時(shí)需密封防潮。若出現(xiàn)皮疹、心悸等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。