桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目等功效，主要用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花等癥狀。桑葉的功效和作用主要有降血糖、降血壓、抗菌消炎、抗氧化、改善睡眠等。

1、降血糖

桑葉中含有桑葉多糖和生物堿等成分，能夠抑制腸道對葡萄糖的吸收，促進胰島素的分泌，有助于降低血糖水平。桑葉提取物對糖尿病患者的血糖控制有一定輔助作用，可與常規(guī)降糖藥物配合使用，但不可替代藥物治療。使用桑葉降糖需在醫(yī)生指導下進行，避免與降糖藥物相互作用。

2、降血壓

桑葉中的黃酮類化合物和γ-氨基丁酸具有擴張血管的作用，能夠降低外周血管阻力，從而起到降壓效果。高血壓患者適量飲用桑葉茶可能有助于血壓控制，但嚴重高血壓仍需規(guī)范用藥。桑葉降壓作用較溫和，不可突然停用降壓藥物。

3、抗菌消炎

桑葉中的綠原酸、蘆丁等成分具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等常見致病菌有抑制作用。桑葉煎劑可用于輔助治療咽喉腫痛、皮膚感染等炎癥性疾病。對于細菌感染性疾病，桑葉只能作為輔助治療手段，嚴重感染需及時使用抗生素。

4、抗氧化

桑葉富含多酚類物質(zhì)和維生素C等抗氧化成分，能夠清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應激損傷。長期適量飲用桑葉茶可能有助于延緩衰老、預防心血管疾病。桑葉抗氧化作用需要長期堅持才能顯現(xiàn)效果，不可期望短期內(nèi)出現(xiàn)明顯變化。

5、改善睡眠

桑葉中的γ-氨基丁酸是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，產(chǎn)生鎮(zhèn)靜安神作用。失眠人群晚間飲用桑葉茶可能幫助改善睡眠質(zhì)量，但不宜過量飲用以免夜間頻尿影響睡眠。嚴重失眠患者仍需就醫(yī)查找病因。

桑葉可制成桑葉茶日常飲用，也可入藥使用。使用桑葉時需注意體質(zhì)適宜性，虛寒體質(zhì)者不宜長期大量服用。桑葉雖有多種保健功效，但不能替代藥物治療疾病。出現(xiàn)明顯癥狀時應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下合理使用桑葉。保存桑葉應置于陰涼干燥處，避免受潮發(fā)霉。