白茅花食用方法主要有泡水飲用、煮粥食用、煎湯服用、制作糕點、燉湯食用等。白茅花為禾本科植物白茅的花穗，具有涼血止血、清熱利尿的功效，可用于改善血熱吐血、衄血、尿血、熱淋、水腫、黃疸等病癥。

一、泡水飲用

將適量白茅花放入杯中，加入沸水沖泡，蓋上杯蓋悶泡一段時間后飲用。這種方法簡單方便，有助于清熱利尿，適合日常保健使用。但需注意脾胃虛寒者不宜長期飲用，以免引起胃腸不適。

二、煮粥食用

在煮粥過程中加入少量白茅花，與大米或小米一同熬煮。白茅花煮粥可增強粥品的清熱功效，適合夏季食用或熱性體質(zhì)人群。建議粥品煮熟后溫服，避免空腹食用過多。

三、煎湯服用

取適量白茅花加水煎煮，去渣取汁后服用。煎湯能較好保留白茅花的藥用成分，適用于血熱出血癥狀的輔助調(diào)理。煎煮時間不宜過短，以充分提取有效物質(zhì)。

四、制作糕點

將白茅花研磨成粉末，與面粉混合后制作成饅頭、餅干等糕點。這種方法使食用方式更多樣化，但需控制糕點中糖分和油脂的添加量。

五、燉湯食用

在燉制雞湯、排骨湯時加入少量白茅花，與其他食材一同慢火燉煮。白茅花燉湯可使藥效溫和釋放，適合體質(zhì)較弱者少量食用。建議選擇清淡的湯底，避免過于油膩。

食用白茅花時應(yīng)注意適量原則，不可過量服用。體質(zhì)虛寒者應(yīng)謹慎食用，孕婦及哺乳期婦女應(yīng)在醫(yī)生指導下使用。若出現(xiàn)過敏反應(yīng)或不適癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。平時應(yīng)保持均衡飲食，適當進行散步、太極拳等輕度運動，避免熬夜和過度勞累。儲存時應(yīng)放置于陰涼干燥處，防止受潮和蟲蛀。