中藥白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎等功效，主要用于治療脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫自汗、胎動不安等癥狀。

1、健脾益氣

白術(shù)味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，能增強脾胃運化功能。對于脾胃虛弱引起的食欲不振、飯后腹脹、大便稀溏等癥狀有改善作用。常與黨參、茯苓配伍使用，如四君子湯。現(xiàn)代研究表明白術(shù)多糖可促進胃腸蠕動，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

2、燥濕利水

白術(shù)具有顯著的利尿滲濕功效，適用于水濕內(nèi)停導(dǎo)致的肢體浮腫、小便不利。臨床治療痰飲眩暈時，多與澤瀉、桂枝同用，如五苓散。其利尿作用與抑制腎小管對鈉離子重吸收有關(guān)，但利尿效果較溫和，不易引起電解質(zhì)紊亂。

3、固表止汗

白術(shù)能通過補益肺脾之氣而達到固表止汗效果，對氣虛自汗、盜汗均有療效。常與黃芪、防風(fēng)配伍組成玉屏風(fēng)散，用于表虛不固的反復(fù)感冒患者。實驗證實白術(shù)可調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，減少汗腺過度分泌。

4、安胎止瀉

白術(shù)具有安胎功效，可緩解妊娠期脾虛氣弱引起的胎動不安，常與黃芩、砂仁同用。其鞣質(zhì)成分能收斂腸黏膜，改善脾虛久瀉，配伍山藥、蓮子效果更佳。需注意陰虛內(nèi)熱者慎用，可能加重口干舌燥癥狀。

5、抗氧化抗炎

白術(shù)含有的蒼術(shù)酮、白術(shù)內(nèi)酯等成分具有清除自由基、抑制炎癥因子釋放的作用?，F(xiàn)代應(yīng)用于輔助治療慢性胃炎、潰瘍性結(jié)腸炎等炎癥性疾病。與白芍、甘草配伍可增強抗炎效果，但不宜長期大劑量使用。

使用白術(shù)時建議選擇道地藥材，浙江於潛產(chǎn)的白術(shù)品質(zhì)較佳。日?？膳湮樯剿帯⒓t棗煮粥調(diào)理脾胃，但陰虛火旺者應(yīng)減少用量。治療水腫時需監(jiān)測電解質(zhì)，避免與利尿西藥聯(lián)用。孕婦使用安胎方劑前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配伍。儲存時需防潮防蛀，發(fā)霉變質(zhì)藥材禁止服用。