蓬菜具有清熱解毒、利尿消腫、活血化瘀等功效，常用于輔助治療咽喉腫痛、水腫、跌打損傷等癥狀。

1、清熱解毒

蓬菜性寒味苦，能清除體內(nèi)熱毒，對風熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍有一定緩解作用。其含有的黃酮類化合物可抑制炎癥反應(yīng)，減輕紅腫熱痛癥狀。使用時可將新鮮蓬菜搗汁含漱或煎湯內(nèi)服。

2、利尿消腫

蓬菜中的鉀離子和皂苷成分能促進水分代謝，改善因腎炎、肝硬化等引起的水腫癥狀。臨床常與茯苓、澤瀉等配伍使用，通過增加尿液排出減輕組織水腫，但腎功能不全者需慎用。

3、活血化瘀

蓬菜所含的揮發(fā)油和有機酸能擴張血管，加速局部血液循環(huán)，適用于跌打損傷后的淤血腫痛。外敷時可配合紅花油涂抹患處，內(nèi)服多與當歸、川芎等藥材同煎，孕婦及月經(jīng)量多者禁用。

4、抗菌消炎

實驗表明蓬菜提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用，其活性成分可通過破壞細菌細胞膜達到殺菌效果。民間常用鮮品搗敷治療皮膚癤腫，但開放性傷口應(yīng)避免直接使用。

5、調(diào)節(jié)免疫

蓬菜多糖能激活巨噬細胞功能，增強機體非特異性免疫力。長期適量食用有助于改善易感冒體質(zhì)，但自身免疫性疾病患者須在醫(yī)師指導下使用，以免過度刺激免疫系統(tǒng)。

使用蓬菜時建議選擇葉片完整、無霉變的新鮮植株，脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜或紅棗以中和寒性。日常可制作蓬菜粥或涼拌食用，每周攝入2-3次為宜，出現(xiàn)腹瀉等不適需立即停用。藥用需經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證，不可自行加大劑量，避免與寒涼藥物同用。儲存時應(yīng)置于陰涼通風處，防止有效成分流失。