蕨菜的功效與作用有哪些
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蕨菜屬于一種藥食同源的食物，味甘、微澀，性涼，其功效與作用有驅(qū)蟲、祛風(fēng)濕、緩解便秘、解毒、補(bǔ)充營養(yǎng)等，可適量吃，若進(jìn)食后出現(xiàn)不適，需要及時(shí)就醫(yī)，以免影響身體健康。
1、驅(qū)蟲：蕨菜含有蛻皮激素、維生素B1、酚類等物質(zhì)，經(jīng)常被用來制作驅(qū)蟲的藥物，可在醫(yī)生指導(dǎo)下，將蕨菜煎湯后給患有蛔蟲病的小兒服用，可以起到驅(qū)蟲的作用。
2、祛風(fēng)濕：蕨菜具有祛風(fēng)濕的功效，風(fēng)濕病患者適當(dāng)食用蕨菜，可以緩解由風(fēng)寒濕邪引起的麻木或疼痛感，從而減少風(fēng)濕患者的痛苦。
3、緩解便秘：蕨菜入大腸經(jīng)，含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘的癥狀。適當(dāng)食用對(duì)于便秘患者有一定的好處。
4、解毒：蕨菜性寒涼，可以清除體內(nèi)熱毒邪氣，對(duì)于燙傷、潰瘍、熱毒瘡瘍有一定的輔助治療效果。
5、補(bǔ)充營養(yǎng)：蕨菜含有豐富的微量元素、維生素、膳食纖維等，可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，為身體提供能量。
如果對(duì)蕨菜的成分過敏，則不可以吃蕨菜，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。
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