膝蓋半月板損傷患者飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)、控制體重、補(bǔ)充關(guān)節(jié)修復(fù)所需營(yíng)養(yǎng)素，可適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鈣及歐米伽3脂肪酸的食物，避免高糖高脂飲食。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞胸肉、魚(yú)肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于軟骨組織修復(fù)。每日建議攝入量約每公斤體重1-1.5克，優(yōu)先選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。三文魚(yú)同時(shí)含有優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸，對(duì)減輕關(guān)節(jié)炎癥有雙重作用。

2、維生素C

西藍(lán)花、獼猴桃、柑橘類(lèi)水果富含維生素C，能促進(jìn)膠原蛋白合成。建議每日攝入100-200毫克，分次食用更利于吸收。鮮棗維生素C含量是橙子的8倍，但需注意控制攝入量避免糖分超標(biāo)。

3、鈣質(zhì)補(bǔ)充

低脂牛奶、豆腐、芝麻等含鈣食物可增強(qiáng)骨骼支撐力。成人每日鈣需求量為800-1000毫克，乳糖不耐受者可選擇酸奶或鈣強(qiáng)化豆?jié){。蝦皮鈣含量是牛奶的10倍，可作為調(diào)味輔料使用。

4、歐米伽3脂肪酸

亞麻籽油、深海魚(yú)類(lèi)含有的歐米伽3脂肪酸具有抗炎作用。每周建議食用2-3次深海魚(yú)，每次100-150克。核桃等堅(jiān)果也含歐米伽3，但需控制每日攝入量在20-30克以內(nèi)。

5、飲食禁忌

需限制油炸食品、含糖飲料等高熱量食物，避免體重增加加重關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。腌制食品中的鈉鹽可能加劇水腫，酒精會(huì)影響藥物代謝和營(yíng)養(yǎng)吸收。辛辣食物可能刺激炎癥反應(yīng)，恢復(fù)期應(yīng)減少食用。

膝蓋半月板損傷后除飲食調(diào)理外，建議保持適度活動(dòng)避免關(guān)節(jié)僵硬，可選擇游泳、騎自行車(chē)等低沖擊運(yùn)動(dòng)?？刂艬MI在18.5-23.9范圍內(nèi)，體重每減輕1公斤可降低膝關(guān)節(jié)負(fù)荷4公斤。烹飪時(shí)多用橄欖油代替動(dòng)物油，采用低溫快炒方式保留營(yíng)養(yǎng)素。若出現(xiàn)持續(xù)疼痛或活動(dòng)受限，應(yīng)及時(shí)復(fù)查評(píng)估恢復(fù)情況。